酵素：不可或缺的天然養分

生命不可沒有酵素而存在。
　　體内每一個化學反應都需要酵素。
　　酵素是催化劑或自動催化劑。
　　酵素與體内每一個運作器官相連，幫助我們完成生命過程。
　　維生素及礦物質都需要酵素來完成它們在體内的運送過程。
　　所有食物均需要通過酵素作用才得以消化。
　　酵素會被烹煮或食物加工過程所破壞。
　　酵素可避免體内已部分消化的蛋白質腐壞，碳水化合物發酵。
　　來自植物的酵素進入身體後，便立刻活躍起來。
　　來自動物的酵素隻在酸堿度爲“8”的堿性小腸内活躍。
　　酵素又稱爲“酶”，是各種生物化學反應的催化劑。酵素存在于所有活細胞内，是它啓動了細胞的活力，使細胞展現出種種生命現象，如果沒有酵素，植物無法行光合作用，生命的原動——精子卵子無法結合，所有細胞活動将失去動力，生命現象亦無從産生。
　　酵素對人體七大作用
　　酵素在所有細胞體内，是它賦予人體生命力。因此人體若是沒有酵素，即無法生存，所以如何攝取并活用酵素，關系着我們的健康與壽命。
　　酵素對人體主要有下面七大作用：
　　1.改善體質使酸性體質轉爲健康弱堿性，強化細胞功能、幫助消化、增強對細菌的抵抗力等，借體力整頓作用獲得平衡狀态。
　　2.消炎抗菌酵素能誘發、強化白血球的抗菌功能，再加上其最重要的功能——分解、消化和吸收的作用，同時還可以清除入侵的病菌，所以對發炎部位有着相當大的助益，使身體回複正常狀态。
　　3.分解作用幫助消化分解食物，并加速營養與熱量的吸收，以維持生命現象。此外，酵素還能分解膽固醇，使血液保持弱堿性，促進血液循環，去除體内異物，保持腸内細菌均衡。
　　4.血液淨化酵素能分解并排除血液中因不當飲食、環境污染、公害、藥害等所産生的毒素及有害成分，保持血管暢通，恢複血管彈性并促進血液循環，同時更能夠分解、排洩血液中的廢物以及炎症所産生的病毒。
　　5.細胞激活促進正常細胞增生及受損細胞再生，使細胞恢複健康，肌膚富有彈性。
　　6.促進新陳代謝 酵素具有促進新陳代謝的能力，使體内廢物得以順利排出，調控代謝過程正常化，維持健康。
7.促進白血球的作用不論何種疾病，最基本的治療仍是依靠人體的自愈力，而酵素在人體中所能發揮的效用是它能運來大量的白血球，給與細胞治療傷口的力量。 （摘自《養生大世界》）

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