經常補充酵素可延年益壽

酵素是一種由氨基酸組成的,具有特殊生物活性的物質。它存在于所有活的動植物體内,是維持人體消化食物、修複組織細胞等正常功能的必需物質。科學研究證明,人體内酵素的含量可直接影響人的健康和壽命。例如,酵素能淨化血液,并使血液呈弱堿性,從而可更快速、更徹底地排除人體内的廢物。酵素可活化人體内的細胞,促進新陳代謝,從而可使人更快地減肥。此外,酵素雖然不是營養素,卻含有各種各樣的酶。而維生素和鈣質等營養物質隻有在酶的協助下,才能被人體分解、吸收和利用。因此,營養學專家指出,人們經常補充酵素可以起到延年益壽、增強免疫力、輔助治療脫發、不孕症、炎症性疾病及細菌感染性疾病的作用。 　

　人體内的酵素有數百種之多,無法一一介紹。一般來說,人體對消化酵素的需求量最大,因此最需要補充這類酵素。消化酵素包括細菌酵素、果蔬酵素和海洋酵素等,廣泛存在于各種食物中。那麽,消化酵素都存在于哪些食物中呢?

1.富含細菌酵素的食物:此類食物包括酵母、酸奶、饅頭、面包、面醬、豆腐乳、醪(láo)糟和啤酒等。其中,酵母和酸奶中含有的細菌酵素最多。

2.富含果蔬酵素的食物:此類食物包括菠蘿、山楂、木瓜、黃豆芽、紅薯和大蒜等水果及蔬菜。

3.富含海洋酵素的食物:此類食物包括海帶、海藻、裙帶菜、石花菜和魚蝦等海産品。

（摘自《求醫問藥》）

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