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酵素——二十世紀最偉大的健康發現
酵素起源於日本，已經有上百年的使用歷史，而如今酵素已經在日本發展成為成熟的產業，擁有頂級的研發水平和完備先進的產業鏈，形態豐富、多樣的酵素類產品讓食用酵素成為了日本人認可的健康習慣，每天有超過2000萬人在服用酵素產品。 中、日兩國人口平均壽命
上世紀八十年代，酵素從日本流入歐、美，出現在養生會所,高檔商場及餐廳, 成為最受歡迎的健康飲品,也是營養專家推薦健康食譜中不可缺少的,常常被人們用作禮品饋贈親友。
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